Decyzja o założeniu własnej restauracji, baru czy innego lokalu nie należy do łatwych. Jeśli masz już lokal i biznesplan, musisz go odpowiednio wyposażyć w urządzenia, sprzęty i akcesoria, ale także meble. Tym razem skupimy się na tym ostatnim elemencie – podpowiadamy, czym kierować się przy wyborze mebli.
Meble to jeden z najważniejszych elementów wyposażenia restauracji oraz każdego lokalu gastronomicznego. Warto przemyśleć ich wybór, gdyż budują charakter lokalu i mogą przyciągnąć klientów nie gorzej niż samo menu.
Gastronomia – wyposażenie to podstawa
Aby wybrać idealne meble do restauracji, trzeba wiedzieć, jaki lokal otwieramy. Należy określić jego charakter, ustalić menu, wybrać styl wyposażenia itd. Dostępna przestrzeń lokalu i oferta gastronomiczna będą dużą podpowiedzią.
Klient już na podstawie aranżacji wnętrz – m.in. mebli oraz dekoracji – ocenia dany lokal. Kwestia wizualna, to, jak się w nim czuje, czy jest czysto itd. jest niezwykle ważna. Duże znaczenie ma także jakość potraw oraz obsługi, ale wcześniej ustalona koncepcja jest równie ważna.
Określ styl i charakter lokalu
Inne będzie wyposażenie restauracji utrzymanej w stylu industrialnym, inaczej wyposażymy francuskie bistro, szkolną stołówkę czy lokal w stylu skandynawskim lub prowansalskim. Jeśli elementem lokalu będzie też ogród lub taras, należy go odpowiednio urządzić – modne są teraz meble rattanowe lub wiklinowe oraz praktyczniejsze z technorattanu.
Równie ważne jak wyposażenie restauracji wewnątrz, jest zagospodarowanie ogródka. Warto urządzić go przytulnie i nieco romantycznie, a będzie zachęcał gości do odwiedzin i spędzenia przyjemnego wieczoru. Wystrój ma przyciągnąć potencjalnych klientów.
Jaki materiał wybrać?
Kompletując wyposażenie gastronomiczne, należy wybrać nie tylko urządzenia kuchenne, ale także meble. Zależy ono m.in. od stylu, w jakim chcesz zaaranżować przestrzeń. Przede wszystkim warto ustalić materiał, z jakiego będą one wykonane. Mogą to być meble tapicerowane, ale wymagają odpowiedniej pielęgnacji – utrzymanie ich w nienagannym stanie to konieczność.
Można też zdecydować się na klasyczne meble z drewna lub tworzywa, które będzie łatwe w czyszczeniu i nie zmieni swojego wyglądu nawet po dłuższym czasie. Poza tym możesz do nich dobrać wygodne siedziska, które zapewnią gościom komfort, a zarazem będą dodatkową ozdobą.
