Dobrze dobrana, zbilansowana i pożywna dieta ma wiele pozytywnych następstw. Z kolei sposób żywienia pozbawiony elementarnych składników odżywczych może powodować wiele nieprzyjemnych skutków. Objawy te są sposobem na zakomunikowanie przez organizm potencjalnych niedoborów witamin i minerałów. Sprawdź, jak ich rozpoznanie może wpłynąć na dostosowanie diety.
Łamliwe włosy i paznokcie
Różne czynniki mogą powodować łamliwość włosów i paznokci. Jednym z nich jest brak biotyny. Biotyna, znana również jako witamina B7, pomaga organizmowi przekształcać pokarm w energię. Jej niedobór jest bardzo rzadki, choć gdy wystąpi, powoduje kruchość, przerzedzenie lub rozdwojenie włosów i paznokci. Są to jedne z najbardziej zauważalnych objawów. Inne to: chroniczne zmęczenie, bóle mięśni, skurcze oraz mrowienie w dłoniach i stopach.
Problemy jamy ustnej lub pęknięcia w rogach ust
Problemy jamy ustnej i wokół niej mogą być częściowo związane z niewystarczającym spożyciem niektórych witamin lub minerałów. Na przykład owrzodzenia jamy ustnej często są wynikiem niedoboru żelaza lub witamin z grupy B. W jednym z badań zauważono, że pacjenci cierpiący na to schorzenie, wydają się być dwukrotnie bardziej narażeni na niskie stężenie żelaza. Z kolei w innym z badań około 28% pacjentów z tą przypadłością miało niedobory tiaminy (witaminy B1), ryboflawiny (witaminy B2) i pirydoksyny (witaminy B6). Warto w takim przypadku sięgnąć po kompleks witamin.
Krwawiące dziąsła
Czasami wina za krwawiące dziąsła leży w technice szczotkowania zębów, choć przyczyną może być również dieta pozbawiona witaminy C. Odgrywa ona ważną rolę w gojeniu ran, odporności, a nawet działa jako przeciwutleniacz, pomagając zapobiegać uszkodzeniom komórek. Ludzkie ciało nie wytwarza witaminy C samodzielnie, co oznacza, że jedynym sposobem na utrzymanie jej odpowiedniego poziomu jest zbilansowana dieta.
U osób spożywających wystarczającą ilość świeżych owoców i warzyw niedobory witaminy C występują rzadko. Inną poważną konsekwencją ciężkiego niedoboru tego składnika jest szkorbut, który osłabia układ odpornościowy, mięśnie i kości oraz sprawia, że ludzie czują się zmęczeni i ospali. Inne częste objawy niedoboru witaminy C obejmują łatwe powstawanie siniaków, powolne gojenie się ran, suchą łuszczącą się skórę i częste krwawienia z nosa.
Słaby wzrok w nocy
Dieta uboga w składniki odżywcze może czasami powodować problemy ze wzrokiem.
Niskie spożycie witaminy A i cynku jest często związane ze stanem zwanym ślepotą zmierzchową (lub potocznie kurzą ślepotą), która zmniejsza zdolność ludzi do widzenia w słabym świetle. Witamina A jest niezbędna do produkcji rodopsyny – pigmentu znajdującego się w siatkówce oka, pomagającego widzieć w nocy. Nieleczona nocna ślepota może rozwinąć się i ostatecznie doprowadzić do zaniku wzroku.
Jeśli nie zdiagnozowano niedoboru, większość ludzi powinna unikać przyjmowania suplementów witaminy A. Witamina A jest rozpuszczalna w tłuszczach i – po spożyciu w nadmiarze – może gromadzić się w zapasach tłuszczu organizmu, stając się toksyczna.
Łuszcząca się skóra i łupież
Łojotokowe zapalenie skóry i łupież należą do tej samej grupy chorób skóry. Łupież jest głównie ograniczony do skóry głowy, podczas gdy łojotokowe zapalenie może pojawić się również na twarzy, górnej części klatki piersiowej, pachach i pachwinach. Może to być spowodowane wieloma czynnikami, a jednym z nich jest dieta uboga w składniki odżywcze. Niski poziom cynku we krwi, niacyna (witamina B3), ryboflawina (witamina B2) i pirydoksyna (witamina B6) mogą odgrywać w tym znaczącą rolę, dlatego warto zaopatrzyć się w zestaw witamin, który uzupełni te braki.
Wypadanie włosów
Nadmierne wypadanie włosów jest bardzo częstym zjawiskiem. Pomóc w spowolnieniu wypadania włosów może dieta bogata w następujące składniki odżywcze: żelazo, cynk, kwas linolowy, kwas alfa-linolenowy, niacyna (witamina B3) oraz biotyna (witamina B7).