Wiele osób może nawet nie zdawać sobie sprawy z tego, że mają oni insulinooporność. Jeśli nie jest ona leczona w odpowiednim czasie, wówczas po jakimś okresie może przerodzić się w cukrzycę. Na czym polega insulinooporność? Jakich produktów podczas insulinooporności należy unikać? Czy dieta pudełkowa podczas insulinooporności jest możliwa? Serdecznie zapraszamy do zapoznania się z poniższym artykułem, który odpowie na wcześniej postawione pytania.
Na czym polega insulinooporność?
Okazuje się, że insulinooporność może dotyczyć nawet połowy Polaków powyżej 18. roku życia. W praktyce jest to stan obniżonej wrażliwości komórek naszego ciała na działanie insuliny, czyli hormonu, który wydzielany jest przez naszą trzustkę. Za co odpowiada tak właściwie wcześniej wspomniana insulina? Otóż odpowiedzialna jest za obniżanie poziomu cukru we krwi. Może on podwyższać się ze względu na spożywanie posiłków. Kiedy mamy do czynienia z insulinoopornością, wówczas tkanki reagują na insulinę w sposób nieprawidłowy. W konsekwencji trzustka wydziela jej jeszcze więcej. Przez jakiś okres czasu z pewnością utrzymywanie prawidłowego poziomu cukru jest możliwe, jednakże później trzustka nie jest już w stanie wydzielać tak dużej ilości wcześniej wspomnianego hormonu. Prowadzi to do wzrastającego poziomu cukru we krwi.
Jakich produktów podczas insulinooporności należy unikać?
Zdrowy catering podczas insulinooporności powinien opierać się na zasadach racjonalnego żywienia. Zalecane jest stosowanie produktów, których indeks glikemiczny jest stosunkowo niski. Dzięki temu zjawisko gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi jest niemalże zminimalizowane. Warto omijać oczyszczone produkty zbożowe, do których zaliczyć możemy białe pieczywo, biały ryż, kasze, makaron, drożdżówki, a także produkty, które powstają z białej mąki. Niebezpieczna jest tłusta wołowina bądź wieprzowina, podobnie jak olej kokosowy i frytki. Dieta pudełkowa nie powinna zawierać owoców w dużych ilościach, a także słodkich jogurtów i innych nabiałów.
Czy dieta pudełkowa podczas insulinooporności jest możliwa?
Część osób zastanawia się czy catering dietetyczny w przypadku insulinooporności jest w ogóle godny uwagi. Okazuje się, że odpowiedź na to pytanie jest jednoznaczna i twierdząca. Dieta pudełkowa dla cukrzyków to przemyślane rozwiązanie, które ułatwi spożywanie posiłków według określonych zasad.